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农村榨油坊如何转型长期发展？
一说到农村榨油坊很多农村的朋友都非常熟悉，从小到大我们可能都不少到过这些，就像农村磨面的作坊一样伴随着我们的童年经过很长的时间。可当我们突然回头再看的时候却发现好像这个世界上其他所有的东西都发生了巨大的变化，唯独榨油坊和里面的榨油机没有变化，这其实就是被边缘化的表现，要完成锐边脱离边缘才是未来农村榨油坊发展和生存的路子。
首先被现代化的油脂企业竞争的很难适应现代化的快节奏，大型企业的精炼油颜色好看，包装档次就把这些农村土榨油给比下去了。最大的问题在于效率的低下和成品的色泽不好看，这才是榨油坊脱离了社会核心的原因。就像我们开头说的那样，这个世界什么都在变，唯独榨油坊没有变，不更换设备不跟换技术和不改善油脂质量就无法跟上世界发展的脚步，也不能满足现代化社会快节奏的生活需求。
从理论上讲什么边缘化都没有问题，而油坊边缘化就最不应该了，它和我们老百姓最关系的密切了，不管是上班族也好还是农民也好，每天都要吃食用油，而现在的食用油都是转基因油或则地沟油严重威胁我们的健康。而农村榨油坊是唯一能够提高纯天然食用油的地方却面临着被社会淘汰的局面，不改变这个就不能改善我们的健康。
改变现状，脱离边缘化就要从油坊自己入手，先跟换设备把自己的效率提高让客户可以在最短的时间内拿到最新鲜的压榨油。其次是提高油脂的纯洁度，把老式的过滤机换成最新的离心式滤油机让清凉凉的食用油从我们的油坊生产出来。再者要改变经营理念不能老是压榨一种油，要根据地区口味和市场走向多样化经营。最后要干净卫生，不能把到处都是脏兮兮的让本来想购买的客户看到后失去了购买的欲望。可以在油坊添加，现场磨米，现场磨五谷养身粉等等，提高经济效益，有利于长期发展。
在农村的榨油坊有两种，一种在县城附近，常年榨油，也到农村集市上售卖。主要客户是各种小店铺，像早餐点一类的。价格上相对便宜，质量不能很好的保证。
另一种是纯加工点。山东地区食用花生油。每年冬季油坊开始加工油品。农民自己种的花生，每斤花生米三毛左右的加工费。整个冬季，油坊也对外销售花生油，但价格很高，甚至高过超市桶装名品油。
农村的油坊想转型成功很难，农民自榨油的情况普遍，如果油坊选址在城郊还是有可为的。购买不同的油料作物，以现榨现卖的形式，能够吸引到市民的目光。
在农村人的眼中以前老方法觉得这有什么卫不卫生的，大家一辈子都是这样吃过来的，纯正无掺杂无添加，香着呢，以前城里的人还抢着买，都不够卖。管它城里的人怎么看，自己吃得开心就好。
这样的榨出来的油，只有我们农村的朋友才知道其中的味道，这样榨出来的油花费大家不少的力气，吃的时候也会感觉到踏实。
我们家乡的一个油坊的发展可能是一个不错的案例。
我们村有一个小油坊，在我很小的时候就存在了，因为价格实惠，老板实在，十里八乡的人都会来这里榨油。但随着时代的发展，人们卫生安全意识的提升、超市各大品牌食用油的出现，以及***食品监管部门政策的日趋严格，导致这些“土油坊”纷纷关门停业了。但我们村这家油坊并没有坐以待毙，利用这些年积累下的信誉和名声，在镇上又开了一家榨油坊。前些日子我们家里榨油，我去了一次。这家榨油坊完全变了一个模样。
首先，设备得到了更新，更加智能化，自动化，出油效率更高，等待时间更短；其次，环境卫生已经今非昔比了，干净整洁的场地，所有的用具均是不锈钢材质，人员也穿戴了卫生防护用具，榨油的老百姓是不允许进去压榨房的，但可以远处看到所有流程。只要把花生送到，你就可以等着提油了，在以前因为油坊特忙，除了压饼之外，其他流程必须亲自动手，榨油是个体力活；再次，油坊有个展板，各种证件，许可非常齐全，每日的值班情况，很规范俨然是一个小企业的雏形了；最后一点就是，依旧的物美价廉，老板还是那么实在热情，这为他赢得了不少老客户，当然我们家也是他们的老客户，每年肯定会去榨油的。
我曾经问我爸，超市里有大品牌的食用油，干嘛费劲去榨油，买一桶吃好久。我爸说，他们家榨的油比超市里的油香，吃了大半辈子了，习惯了，一入嘴，就知道不是一个味道。说起来还真是这么回事，超市里的油的确不香，不知道是为何。
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